Ce guide d’accompagnement est destiné à aider les enseignants/formateurs ; il explicite le référentiel. Il s’adresse aux équipes pédagogiques, aux services académiques et aux inspecteurs chargés de la mise en oeuvre de la formation de ce diplôme...
Au sommaire :
- Propos introductifs
- Référentiels des activités professionnelles, de certification
- L'organisation pédagogique de la formation
- La certification
Filière Alimentation : généralités
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