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Thème La Terre, la vie et l’organisation du vivant

Publié le 28 juin 2022

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Le  mardi 28 juin 2022

Progressions sur la génétique et la santé et pistes sur l’activité enzymatique et ses limites

Proposition de progression sous la forme d’un schéma fonctionnel et diapos présentant 3 TP liés à l’activité enzymatique

  • Graphique de l’activité enzymatique de la tyrosinase en fonction du pH

    Voir onglet DOCUMENT pour récupérer le pdf correspondant à la présentation ci-dessous.

    mceclip0 - 2022-06-27 17h16m22s

     

    mceclip1 - 2022-06-27 17h17m04s

    mceclip2 - 2022-06-27 17h17m20s

    mceclip3 - 2022-06-27 17h17m29s

    mceclip4 - 2022-06-27 17h17m38s

    mceclip5 - 2022-06-27 17h17m50s

    Point faible de ce travail sur la Tyrosinase
    •Absence de complexe Tyrosine/Tyrosinase exploitable avec RASTOP
    Nécessité de changer de modèle moléculaire (Amylase,Carboxypeptidase….)
    •La tyrosinase n'est pas spécifique à 1 substrat et à une réaction chimique

     

    Thibault Orcier