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Travail à réaliser chez soi dans le cadre de la continuité pédagogique
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Séance de 4 heures en C 3.4 : « Préparer et servir des collations et des repas »
Séance d'entraînement, d'analyse et de réajustement de la prestation
Diaporama sur la prévention des risques liés à l'activité physique.
Ces fiches constituent pour l'élève un guide d'observation de sa pratique professionnelle et pour le professeur une grille d'évaluation.