La Santo Estello ou Santa Estela est l'occasion pour le Félibrige d'inaugurer les fonctions des nouveaux majoraux. Elle se tient tous les ans dans une ville de langue occitane différente, de la Provence au Limousin, de la Gascogne à l'Auvergne. Le discours du capoulié (capolier en norme classique) oriente également l'action de l'organisation.