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Publié le Apr 13, 2012

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Le Friday, April 13, 2012

Organisation d'un TP de cuisine en CAP APR - F. DEDEYAN et M-P. WAGNER (LP COLBERT)

Organisation d'un TP de cuisine: Répartition des postes de travail sur la journée pour la production, la distribution et l'entretien des locaux en CAP APR

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Proposition d'organisation d'une journée de TP de cuisine en CAP APR: répartition des postes de travail sur la journée pour 12 élèves.
La journée de travail comprend 3 périodes:
- production culinaire
- distribution et service au client
- entretien des locaux, équipements et matériel
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  Aide à l'autonomie en TP CAP APR - F. DEDEYAN et M-P. WAGNER (LP COLBERT)
  
  Source : Rédacteur, publié le Apr 13, 2012
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  ORGANISATION POSTES
  Dernière version le ; Apr 13, 2012
  
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  Source Rédacteur, publié le Apr 13, 2012
  
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