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Les documents pour comprendre et enseigner le nouveau CAP C&S HCR

Référentiel et Guide Accompagnement Pédagogique du CAP Commercialisation et Services en Hôtel Café Restaurant 

 

A  cette page du site de ressources nationale, vous trouverez la mise à jour du référentiel ….. Arrêté du 27 février 2017 portant création de la spécialité « commercialisation et services en hôtel-café-restaurant » de certificat d’aptitude professionnelle et fixant ses modalités de délivrance

http://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article2797

 A cette page le référentiel CAP CS HCR 

 A cette page , le guide d'accompagnement des CAP rénovés  

A cette page,  le tableau de stratégie globale …

 

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  • Le 19 décembre 2016

    Le Tuto des stages et PFMP

    Vous êtes employeur, parent d’élèves, élève ou professionnel de l’éducation : découvrez le tuto des stages, portail d’information sur les stages en entreprise (séquence d’observation en classe de 3e et périodes de formation en milieu professionnel au lycée).

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