Les élèves du Lycée Polyvalent Montmajour BAC professionnel ‘Commercialisation et Services en restauration’ dans le cadre du « chef-d'œuvre » on fait le choix de travailler autour de la richesse des produits. Ils découvriront, durant leurs deux années scolaires, les six filières agricoles labellisées signes officiels de qualité - AOP IGP et Label Rouge - membres de l’Association Entre Alpilles Crau et Camargue.