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savoir faire APR

Publié le Apr 13, 2012 Modifié le : May 5, 2014

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Le  Friday, April 13, 2012

Aide à l'autonomie en TP CAP APR - F. DEDEYAN et M-P. WAGNER (LP COLBERT)

Exemples de fiches de postes (guidance) en pratique professionnelle CAP APR

  • Fiches de postes version 2014 utilisées en TP CAP APR par  - F. DEDEYAN et M-P. WAGNER (LP COLBERT)

    Nous vous proposons des exemples de fiches de postes, utilisées par nos élèves au cours d'un TP où ils sont en situation de :

    - responsable HACCP

    - responsable fabrication

    - responsable plonge manuelle

    Nous utilisons ces documents systématiquement au cours de la 1ère année du CAP, comme aide individualisée, car les consignes sont simples et ce support permet aux élèves de travailler rapidement en relative autonomie.

    Une fois que l'apprenant gagne en confiance et en autonomie, il abandonne de lui même le recours à la fiche de poste.