Il existes de nombreuses hormones petidiques:

• Corticotrophine (ACTH)
• Hormone antidiurétique, alias la vasopressine
• Hormone de croissance
• Insuline
• Glucagon
• Ocytocine
• Peptide natriurétique atrial (ANP) ou facteur natriurétique atrial (ANF)
• Somatostatine
• Endorphines

L'insuline, est une protéine qui a une action d'Hormone

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L'Hemoglobine est l'exemple d'une protéine dont le rôle est celui de transport , cette protéine est spécialisée dans le transport de l'oxygène.

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Voir une animation simple sur le transport de cette molécule d'O2http://pdb101.rcsb.org/learn/videos/oxygen-binding-in-hemoglobin/cliquez-ici

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D'autres protéines de transport sont fixées aux membranes cellulaires et permettent les échanges de molécules entre les cellules et leur milieu Pour voir la page dans le navigateur :http://pdb101.rcsb.org/motm/171

Parmi les protéines les enzymes ont une importance capitale car régissent la plupart des réactions biochimiques au sein de la cellule et de l'organisme.

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Voir une page avec pleins de protéines à visiter sans se perdre !http://pdb101.rcsb.org/motm/4

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Une vidéo complete pour comprendre la fonction des enzymes ( Rq: un module entier est consacré aux enzymes)

Le collagène est une proteine de structure en effet de part ses particularités c'est un constituant essentiel de la cohésion cellulaire ( matrice extracellulaire)

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Pour en savoir plus
Lien

Les anticorps sont des protéines qui jouent un rôle dans l'immunité ...
mais il existe d'autres protéines qui ont aussi un rôle dans la défense de l'organisme ( ex: les proteines du complément ou l'interferon )

De nombreux autres rôles des protéines, par exemple un rôle nutritionnel de l'Ovalbumine

toxines ( ex: Toxine tétanique ou bien celui des serpents ...) Bungarotoxine du serpent "Bungarus" utilisés en cosmétologie