Techniques séparatives des acides aminés
Pour séparer un mélange d'acides aminés, plusieurs techniques existent:
- des techniques chromatographiques
- des techniques électrophorétiques
A-Methodes basées sur la solubilité des aa
Deux techniques chromatographiques permettent de séparer les acides aminés selon la solubilité de leur chaine latérale:
- La Chromatographie Couche Mince (CCM) ,
- La Chromatographie Liquide Haute Performance (HPLC) avec une méthode en phase normale ou inverse.
1-La CCM
La chromatographie sur couche mince (CCM) est une technique utilisée pour séparer les acides aminés selon la différence de solubilité de leur chaine latérale
Un exemple de résultat
Un exemple de résultat
- Une vidéo ( durée: 2'42" ) :
2-HPLC
La séparation des acides aminés peux se faire par Chromatographie Liquide Haute Performance (HPLC) soit :
La chromatographie HPLC expliquée simplement en vidéo (durée: 2'30" )
Une vidéo pour expliquer les méthodes de phase normale et inverse (durée: 3'20" )
- par une méthode en phase normale (La phase stationnaire adsorbe les molécules polaires)
- par une méthode en phase inverse (La phase stationnaire adsorbe les molécules apolaires)
La chromatographie HPLC expliquée simplement en vidéo (durée: 2'30" )
Une vidéo pour expliquer les méthodes de phase normale et inverse (durée: 3'20" )
B-Methodes basées sur la charge des aa
Deux méthodes permettent de séparer les acides aminés selon leur charge électrique :
- Une méthode chromatographique :
- la chromatographique d'échange d'ions
- une méthode électrophorétique
1-Chromatographie ionique
Cette méthode permet de séparer des molécules chargées comme les acides aminés.
La phase stationnaire porte un groupement chargé (+ ou -) qui fait des intéractions ioniques avec toutes les molécules de charge opposée. Les molécules de même charge sont filtrés....
La phase stationnaire porte un groupement chargé (+ ou -) qui fait des intéractions ioniques avec toutes les molécules de charge opposée. Les molécules de même charge sont filtrés....
- Vidéo (durée:2'26" )
2-Electrophorèse
La méthode consiste à séparer les acides aminés grace à un courant électrique. Les acides aminés, qui sont chargés, migrent sur le support (papier,gel) vers le pôle de charge opposée.
- Vidéo(durée: 52" )